お正月、京都の家庭では当たり前のように出される大福茶。。 ご存じない方もいらっしゃるのではないでしょうか？？ 大福茶（おおぶくちゃ）とは梅干や結び昆布の入ったお茶のことで、お正月のお祝い茶として飲む習慣があります。大福茶の由来は天暦５年（951…

早いものでもう師走に入りました。幣茶園では、寒い冬を乗り越えるために秋肥料をたっぷり与えています。茶園の横には柿の木やミカンの木も植えています。 近年、カラスが餌を求めて山から下りてきて、まず茶園に与えたニシンの魚肥料を食べた後、デザートに…